AI 原意提升效率 實際卻引發送餐爭議
近年不少餐飲企業積極引入人工智能（AI）改善營運效率，而 Pizza Hut 採用的 AI 送餐管理系統 Dragontail 正是其中之一。該系統主要利用演算法分析廚房製作進度、訂單狀況及司機調度，希望縮短送餐時間及提升配送效率。
然而，2026 年美國一間大型 Pizza Hut 加盟商 Chaac Pizza Northeast 入稟法院，指控 Dragontail 系統反而造成「連鎖式營運問題（cascading operational breakdowns）」，令熱騰騰的薄餅在店內等待時間增加，影響顧客體驗，並聲稱造成超過 1 億美元 的商業損失。
DoorDash 司機可掌握出爐時間 被指影響配送流程
根據訴訟內容，Dragontail 讓合作送餐平台司機可即時得知廚房製作進度及訂單準備情況。加盟商指部分司機因此選擇等待更多訂單一併取貨，而非立即送出已完成的披薩，導致食品放置時間變長，送達消費者手上時已不如預期新鮮及熱辣。
加盟商表示，在導入 Dragontail 前，超過九成訂單可於約 30 分鐘內送達；系統上線後，送餐表現及顧客滿意度均出現明顯下滑，因此向 Pizza Hut 提出法律訴訟。不過，Pizza Hut 已表示正審閱相關指控，並會透過法律程序作出回應，目前案件仍未有最終裁決。
AI 管理仍需配合實際營運
事件反映，即使 AI 系統設計目的是提升效率，若與實際物流、人員安排及第三方配送平台之間未能妥善協調，亦可能出現預料之外的營運問題。現階段，外界對 Dragontail 的成效仍有不同看法，而法院最終裁決亦有待公布。
